zemlja2.blogspot.com

  INTERNETSKI DEMONI                                            Loab / Wikipedia Računalo mi se uzjogunilo. Nije prvi puta. Ja želim jedno, računalo nešto drugo. Isprevrće naredbe. Treba vremena i napora da se vrati u normalu. Na moju reakciju, uvijek sam dobila odgovor: “Nešto si krivo pritisnula” Onda sam čula za internetske demone.  Mislila sam da je šala.  Ipak sam odlučila malo proguglati.  Više nego opširna tema. Počela sam s AI.  Interesantno. AI koristi termin internetski demoni kao tehnički termin u računalstvu ,  i kao dio urbanih legendi i duhovnih rasprava. U tehničkom terminu ,demon/daemon/ je računalni program koji nastaje u pozadini , a ne po nalogu korisnika. I neki stručnjaci i teoretičari, još uvijek ne mogu u potpunosti razumjeti kako  napredni modeli AI donose odluke, pa za nepredvidljive izlaze AI-a, koriste termin demon. D...

  BABA JAGA I BABA ROGA                                           Baba Jaga   Prirodaimitovi.eu/AI                                            Baba Roga      Prirodaimitovi.eu/AI                                          Baba Jaga i Baba Roga su mitska bića slavenske mitologije. To su stare , ružne i zastrašujuće žene, nadnaravnih moći, kojima su se plašila mala djeca. Mitska vjerovanja nisu od danas, pisane priče sežu i  do 17 tog stoljeća. Baba Jaga živi u šumi, u kućici na kokošjim nogama, povezana s divljinom. Leti u zdjeli, a pomaže si u letu srebrnom metlom Može biti zla vještica koja jede ljude, a može i pomagati ljudima. Baba Roga ž...

  SO LONG IVANA                                          /Pixabey/ Ivana je bila moja prijateljica. Što su prijatelji ?  To su osobe prema kojima osjećamo simpatiju i povjerenje. Možemo imati prijatelje još iz djetinjstva ili pronaći tokom života. Danas prijatelje možemo naći i online, čak i na whatsappu. Prijateljstva se moraju njegovati. Prije nekoliko godina, slučajno sam dobila dobila prijateljicu. Bila je to Ivana. Našle smo se vrata do vrata zgrade na moru. Počelo je razmjenom tjednih šalica kave. Ja sam pila kavu s mlijekom, a Ivana s okusom vanilije. Vodila sam brigu da takvu kavu uvijek imam kod kuće. Bila je mlađa od mene. Žena širokog spektra interesa, slikala je , voljela je humor, a bile smo i političke istomišljenice. Iako smo obje bile purgericce, sastajale smo se samo na moru. U Zagrebu je to bilo whatsapp prijateljstvo, na dnevnoj bazi. Skupljala je viceve ...

  GERMKNEDLE Wikipedia /Joho 345 Germknedle su  postale  jako popularna slastica u Hrvatskoj. Nema adventa i sajmova bez germknedla,  obljubljeni su na skijalištima, a serviraju se i u restoranima. Nisu dio naše kulinarske tradicije. Podrijetlo se pripisuje Češkoj, Beču i Bavarskoj, a  jedu se u velikom dijelu Europe. Pisani tragovi pojavljuju se već u 17 tom stoljeću. Bila je to sirotinjska hrana od brašna, kvasca, jaja i pekmeza .Tijesto se radi kao za kruh, formiraju se okruglice, pune pretežno pekmezom od šljiva. Knedle se kuhaju na pari 15 min. Kuhane se preliju s rastopljenim maslacem i posipaju makom i šećerom u prahu. Ima i drugih varijanti. Internet je pun recepata. kažu da je jednostavno. Meni nije dobro ispalo, pa više ne radim. Kupujem smrznute. Prvi knedl sam pojela i oduševila se, negdje prije početka rata i to na autoputu. Zapravo, bio je to  restoran odmorišta autoputa za Beč. Bilo je  to vrijeme kad je Austrij...

  PLUĆICA NA KISELO                                             /Kristijan Marenić/ Plućica na kiselo su staro, tradicionalno, hrvatsko, težačko  jelo. Pomalo je zaboravljeno, iako se i danas može naći u gostionicama za gurmane. Uz jelo servira se topli kukuruzni kruh. To jelo je za neke delikatesa, a za druge koji ne jedu iznutrice užas. Izvorno, jelo se je radilo neposredno nakon kolinja, od svinjskih plućica, jetrica i srca. Bilo je to vrijeme kad se je koristio svaki komadić mesa. Iste namirnice mogu se koristiti i od janjetine i teletine. Neki od nas sjećaju se mirisa tog jela i mirisa doma. Bilo  je to vrijeme bez McDonaldsa i brze hrane. U filmu “Tko pjeva zlo ne misli” po romanu Vjekoslava Majera, gospon Šafranek, svako malo, ide u birtiju “Kod Žnidaršića” na gemišt i plućica na kiselo. Kako je birtija “Kod Žnidaršića” bila u Zag...

  SAMOBIČEVANJE  Snimljeno 1970. Lahore, Pakistan Prije 3 tjedna,napadom na Iran, SAD i Izrael počeli su rat . Trebao je trajati svega par dana, ali nije. Proširio se i na Bliski istok, a ishod je nepredvidiv. Iran je muslimanska zemlja. Državna religija u Iranu je šijitizam. Islam ima dva glavna ogranka. Čine ih šijiti i suniti. Do podjele je došlo još u sedmom stoljeću, po smrti proroka Muhameda. Suniti, oko 85-90% muslimana, vjeruju da prorok nije imenovao nasljednika, te da se vođa imenuje konsenzusom zajednice. Šijiti, oko 10-15% muslimana vjeruje da je prorok Muhamed za nasljednika odredio svog rođaka i zeta, te da vodstvo treba ostati u obitelji proroka. Suniti su većina u islamskom svijetu. Uključuju Saudijsku Arabiju, Egipat, Tursku i Indoneziju. Šijiti su većinski u Iranu i Iraku. Nalaze se i u Bahreinu, Azerbajdžanu. Manjih skupina ima u Libanonu i Jemenu. Šijiti i Suniti dolaze u sukobe. Jaz se je potencirao ratom u Iranu, gdje je šijitski Iran pod napadom, a okoln...

  Ženske hlače /MODNIALMANAH/ Odjevni predmet-hlače izmislili su azijski konjanici. U hlačama je bilo jednostavnije popeti se na konja. Hlače dolaze u prvom stoljeću u Stari Rim. Ženama su hlače zabranjene sve do 20 tog stoljeća. Prva žena, koja je obukla hlače i zbog toga kažnjena, bila je Ivana Orleanska. 1852. u Bostonu, djevojka Emma Snodgrass, kažnjena je zbog nošenja hlača. Na modnu pistu, hlače je  početkom 1920 tih godina postavila Coco Chanel. Počinje era ženskih hlača. O prvim hlačama u Hrvatskoj, nema previše podataka. Spominje se industrijalac , trgovac tekstilom i proizvođač odjeće  Solomon Berger, koji je 1930. proizvodio hlače i za žene.   Danas se žene ne odvajaju od hlača. Modna industrija pokušava vratiti haljine i suknje, ali žene  ostaju vjerne i hlačama. Hlače su praktične, udobne, a imaju i simboliku ravnopravnosti.  Rade se od svih materijala, svih boja i za sve prigode.   Od radnih hlača, do hlača za...

  IRANSKE NOGOMETAŠICE SAD i Izrael naveli su svoje razloge za napad na Iran.  Jedan od razloga, bio je svrgavanje brutalnog teokratskog režima. Predsjednik Trump je već najavio pobjedu i kraj  rata. Iran je izbombardiran uz velike ljudske žrtve, uništen je  dio balističkog oružja, nuklearni program, potopljeni brodovi, ubijen vjerski vođa ajatolah Ali Hamnei kao i velik broj vodstva Irana,  ali režim je ostao isti. Ajatolaha je , unatoč, protivljenja Donalda Trumpa, naslijedio  sin ubijenog ajatolaha , 58 godišnji Modjtaba  Hamnei. Ne zna se puno o njemu, ali kažu da je konzervativniji od oca. Obzirom da mu je u bombardiranju ubijen otac, žena i djeca, a i sam je ranjen, nije izgledno očekivati blaži režim i odstupanje od strogog tumačenja islama. Svako odstupanje od islama, prosvjedi protiv vlasti, ne nošenje hidžaba kod žena, smatra se napadom na temelje države te se izuzetno strogo kažnjava. Mladi ljudi se bune. Svjesni su nedostatka slobode, sirom...

  POMFRIT OD BATATA /Pexels/ Svi vole slasni pomfrit kao prilog jelu ili kao samostalan obrok. Pomfrit smo uvijek radili od krumpira. Krumpir su u 16 tom stoljeću u Europu donijeli španjolski istraživači. U 18 tom stoljeću spasio je Europu od masovne gladi. Najveći proizvođači krumpira u Europi su Njemačka, Francuska i Nizozemska. Danas radimo pomfrit i od batata. Batat se zove i slatki krumpir, a nije u rodu s krumpirom. Dolazi iz Srednje i Južne Amerike. Jede se i koristi više od 5.000 godina. Voli toplo,  nije zahtjevan i lako se širi. Najveći proizvođači batata su Kina, Indonezija i Uganda. Komercijalna proizvodnja batata u Hrvatskoj počinje 2006. u Slatini. Batat ima veliku nutricijsku vrijednost. Ima škroba, vitamina A,C,B, željeza, kalcija, antioksidansa i malo šećera. Stara kineska medicina, liječila je batatom niz bolesti kao dijabetes, probavne smetnje, rak itd. Koristi se gomolj i mlado lišće. Dolazi u raznim bojama, narančastoj, bijeloj i l...