PERECI Hrvati vole kruh, peciva i prerađevine od brašna. Proizvodnja kruha i proizvoda od brašna je unosan posao. Prodavaonice su uvijek pune. Kupujemo kruh naš svagdašnji i ostale prerađevine. Djeca posebno vole peciva. Asortiman peciva je bogat. Tu su žemlje, kajzerice, kiflice ,slanci i peciva pod drugim raznim nazivima. Pojavili su se i burgeri, tacosi, tortilje, pizze i štošta drugo. Nije čudo da su nam djeca pretila jer je sve jako fino. I ne samo djeca. Hrvati su po prekomjernoj težini prvi u EU. Uzroci su tradicija i nedovoljna edukacija o zdravoj prehrani. Između bogate ponude peciva malo se je izgubio perec. Nije da ga nema, ali se manje jede. Sjećam se mog djetinjstva kad su mali kiosci prodavali perece na ulici. Bili su naslagani na štap. Perec ima bogatu historiju. Počeo se je peći u samostanima oko 610. godine, a svojataju ga Francuzi i Talijani. Izgled asocira na sklopljene ruke kod molitve. Smatrali su ga korizmenim jelom jer se radi od brašna i ...